Medeno žutog izgleda sa jantarnim nijansama, poprima blijedo slamnato žutu nijansu kada se razrijedi. Njegova aroma je jedna od intenzivnih i postojanih začinskih nota koje podsjećaju na cimet sa Šri Lanke i Madagaskara. Osjeća se glatko i obavijajuće, intenzivno i uravnoteženo na nepcu, sa dugotrajnim začinskim okusom. Pogodan za kafu, ledeni čaj, mlijeko, gazirane napitke i vino. Neophodan za pripremu recepta za ledenu latte s cimetom.
